 Ðîññèè âñòóïàþò â ñèëó íîâûå ïðàâèëà ðàáîòû äåòñêèõ ñàäîâ. È äëÿ ðîñòîâñêèõ ìàëûøåé ïèòàíèå è óñòðîéñòâà êîìíàò äîëæíû çíà÷èòåëüíî èçìåíèòüñÿ. Ñ îäíîé ñòîðîíû, ýòè ïðàâèëà ñîçäàäóò áîëüøèå ïðîáëåìû äëÿ ñòàðûõ äåòñêèõ ó÷ðåæäåíèé, ñ äðóãîé äàäóò ñòàðò ê ðàçâèòèþ ÷àñòíûõ äåòñêèõ ñàäîâ, ÷òî ðåçêî ñîêðàòèò î÷åðåäè.
Ñàìîå ñåðüåçíîå âíèìàíèå â íîâûõ ñàíïèíàõ óäåëåíî ïèòàíèþ äîøêîëÿò. Òåïåðü ìíîãî ÷åãî íåëüçÿ âêëþ÷àòü â ðàöèîí ìàëûøåé - äè÷ü, çàìîðîæåííîå ìÿñî, êîï÷åíîñòè, ëþáûå áëþäà äîìàøíåãî ïðèãîòîâëåíèÿ. Åñëè êîëáàñíûå èçäåëèÿ, òî íå ÷àùå ÷åì äâà ðàçà â íåäåëþ, åñëè ÿéöî, òî èñêëþ÷èòåëüíî äèåòè÷åñêîå, åñëè ìÿñî äëÿ áóëüîíà, òî òîëüêî áåç êîñòåé, åñëè âîäà, òî áóòèëèðîâàííàÿ.  íîâûõ ñàíèòàðíî-ýïèäåìèîëîãè÷åñêèõ ïðàâèëàõ åñòü ìíîãî ãàñòðîíîìè÷åñêèõ ïðèÿòíîñòåé, êîòîðûå ïîðàäóþò êàê ñàìèõ âîñïèòàííèêîâ, òàê è áåñïîêîÿùèõñÿ î çäîðîâüå ñâîèõ ÷àä ðîäèòåëåé.
"Áîëüøå ñòàëî îâîùåé, ââåäåíû ôðóêòû è îâîùíûå ñîêè, ïåðåðàñïðåäåëèëè ñîäåðæàíèå ìÿñà è ïòèöû", - ïîÿñíèëà íà÷àëüíèê îòäåëà íàäçîðà çà óñëîâèÿìè âîñïèòàíèÿ è îáó÷åíèÿ óïðàâëåíèÿ Ðîñïîòðåáíàäçîðà ïî Ðîñòîâñêîé îáëàñòè Ëþäìèëà Ñòàñåíêî.
À åùå íà îáåäåííûõ ñòîëàõ ìàëûøåé äîëæíû ïîÿâèòüñÿ óçàêîíåííûå ãîðáóøà ñ ëîñîñåì, ñòðó÷êîâàÿ ôàñîëü è îðåõè. Äà, è îáúåì ïîðöèé ïåðâûõ áëþä óâåëè÷åí ñ äâóõñîò äî 250 ãðàììîâ. Âñå-òàêè ñ êàæäûì ïîêîëåíèåì äåòè ñòàíîâÿòñÿ áîëüøå. Èç-çà àêñåëåðàöèè ââåäåíà è òàê íàçûâàåìàÿ ÷åòâåðòàÿ ãðóïïà ìåáåëè - êðîâàòè äëÿ äîøêîëüíèêîâ ðîñòîì äî ñòà øåñòèäåñÿòè ñàíòèìåòðîâ. Òåïåðü ñïàëüíè â äåòñàäîâñêèõ ãðóïïàõ - òåððèòîðèÿ òèøèíû è ïîêîÿ. Èõ íåëüçÿ ñîâìåùàòü ñ èãðîâûìè, èç êîòîðûõ, êñòàòè, âåëåíî óáðàòü ïòèö, çâåðóøåê è àêâàðèóìû ñ ðûáêàìè. Àëëåðãèêîâ ñòàëî ìíîãî, íîâûå ïðàâèëà ó÷ëè è ýòî.
"Ïðàâèëà îñíîâàíû íà ìíîãîëåòíèõ íàáëþäåíèÿõ çà çäîðîâüåì äåòåé. È äëÿ ýòîãî ìû âñå çäåñü âìåñòå è ðàáîòàåì. Ñàíïèíû ðàçðàáîòàíû âðà÷àìè. È èõ óæåñòî÷èëè, ÷òî áû ñîõðàíèòü çäîðîâüå äåòåé", - ðàññêàçàëà è.î. çàâåäóþùåãî äåòñêèì ñàäîì Íåëëè Êóðãàíîâà.
Òåïåðü íîâàÿ çàáîòà - êàäðîâûé äåôèöèò äèåòîëîãîâ, êîòîðûå äîëæíû ñîñòàâëÿòü íîâûå ìåíþ. Ñòîëêíóòüñÿ ñ ïðîáëåìàìè è ðóêîâîäèòåëè ñòàðûõ äåòñàäîâ, ãäå ïîä íîâûå ïðàâèëà ìíîãîå ïðèäåòñÿ ïåðåîáîðóäîâàòü. Âîçíèêíóò ñëîæíîñòè è ñ îðãàíèçàöèåé ïðîãóëî÷íûõ ïëîùàäîê äëÿ âíîâü îòêðûâàåìûõ ñàäîâ. Ïî íîâûì ïðàâèëàì îíè ìîãóò ðàñïîëàãàòüñÿ íà ïåðâûõ ýòàæàõ æèëûõ çäàíèé. Ñàíïèíû ðàçäåëÿþò äîøêîëüíûå ó÷ðåæäåíèÿ íà øåñòü òèïîâ.
"Åñëè ðàíüøå ýòî áûëè ïðîñòî äåòñêèå ñàäû è ó÷ðåæäåíèÿ îáùåîáðàçîâàòåëüíîãî âèäà, òî â íîâûõ ïðàâèëàõ - óæå äåòñêèå ñàäû è ïðèñìîòðà, è îçäîðîâëåíèÿ äåòåé, è êîìáèíèðîâàííîãî âèäà, è êîìïåíñèðóþùåãî âèäà. È ýòî âñå óçàêîíåíî", - ðàññêàçàëà íà÷àëüíèê îòäåëà íàäçîðà çà óñëîâèÿìè âîñïèòàíèÿ è îáó÷åíèÿ óïðàâëåíèÿ Ðîñïîòðåáíàäçîðà ïî Ðîñòîâñêîé îáëàñòè Ëþäìèëà Ñòàñåíêî.
Îæèäàåòñÿ, ÷òî ïîñëå ïðèíÿòèÿ çàêîíà â Ðîññèè ïîÿâèòñÿ íå ìåíüøå 12-15 òûñÿ÷ ÷àñòíûõ ìèíè äåòñàäîâ, êîòîðûå ïîìîãóò ðàçãðóçèòü îãðîìíóþ î÷åðåäü è äàòü òîë÷îê ðàçâèòèþ ìàëîãî è ñðåäíåãî áèçíåñà â ýòîé ñôåðå. Íîâûå ïðàâèëà âñòóïàþò â ñèëó ñ ïåðâîãî îêòÿáðÿ.